Calcium Propionate แคลเซียม โปรปิโอเนท 500g

แคลเซียมโพรพิโอเนต (Calcium propionate) เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตร Ca(C2H5COO)2

ลักษณะ:

เกลือสีขาว
ละลายในน้ำได้ดี
ละลายเล็กน้อยในเมทานอลและเอทานอล
ไม่ละลายในอะซิโตน และเบนซีน
หน้าที่:

สารกันบูด: ป้องกันการเจริญเติบโตของรา ยีสต์ และแบคทีเรียบางชนิด
สารป้องกันเชื้อรา: ยับยั้งการเจริญเติบโตของราในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ แป้ง และผลิตภัณฑ์จากข้าว
สารเสริมอาหาร: เพิ่มแคลเซียม
วิธีการใช้งาน:

ผสมในแป้งก่อนอบขนม
โรยบนผิวขนม
ละลายน้ำแล้วฉีดพ่นบนขนม
ใส่ในน้ำดอง
ปริมาณการใช้:

0.1-0.3% ของน้ำหนักอาหาร
0.2-0.3% ของน้ำหนักแป้ง
ความปลอดภัย:

แคลเซียมโพรพิโอเนตเป็นสารที่ปลอดภัยเมื่อใช้ในปริมาณที่เหมาะสม
ได้รับการรับรองจาก FDA ว่าปลอดภัย (GRAS)
การบริโภคแคลเซียมโพรพิโอเนตในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องร่วง และคลื่นไส้
ควรเก็บแคลเซียมโพรพิโอเนตให้พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยง
ตัวอย่างการใช้งานแคลเซียมโพรพิโอเนต:

ขนมปัง
เค้ก
คุกกี้
พิซซ่า
เส้นก๋วยเตี๋ยว
เส้นขนมจีน
ข้อควรระวัง:

แคลเซียมโพรพิโอเนตอาจทำปฏิกิริยากับสารเคมีบางชนิด เช่น โซเดียมไบคาร์บอเนต
ควรทดสอบการใช้งานแคลเซียมโพรพิโอเนตในปริมาณน้อยก่อนนำไปใช้จริง

Calcium Propionate แคลเซียม โปรปิโอเนท 500g

เก็บโค้ดส่วนลด

Calcium Propionate แคลเซียม โปรปิโอเนท 500g

ติดต่อ/สอบถาม :

BESTSELLER :

Others

หมวดหมู่ที่แนะนำ :